Cuisses de canard surgelées de qualité supérieure provenant de fournisseurs chinois - Tendres, juteuses et prêtes à cuire directement de notre usine
Produit Caractéristiques
| Nom du produit : | Cuisse de canard | Quantité chargée | 27 tonnes par 40 pieds |
| Certification | Halal, HACCP, ISO | Transport | Conteneur de congélation |
| Traitement | Congelé | Colis de transport | Carton |
| Période d'approvisionnement | Tout au long de l'année | Paiement | Livraison par virement bancaire |
| Spécification | Selon les exigences du client | Inspection | Inspection de la qualité et de la quantité par BV ou SGS aux frais du vendeur |
| Origine | Shandong | Température de stockage | -18°C, 100% frais |
| durée de conservation | 18 à 24 mois | Marque privée | Acceptable |
| Capacité de production | 10 000 tonnes métriques par an |
Produits Description
Demandez à n'importe quel chef : les cuisses de canard sont le choix idéal pour la cuisson lente. Leur teneur plus élevée en matières grasses et en tissus conjonctifs se décompose lors d'une cuisson longue et douce, offrant une chair si tendre qu'elle se détache de l'os. Contrairement aux cuisses de poulet, les cuisses de canard offrent une saveur plus riche et profonde, avec une note giboyeuse caractéristique qui se marie parfaitement avec les épices relevées, les réductions de vin rouge et les herbes aromatiques. Parfaites pour un confit français classique ou des créations fusion modernes.
Chaque cuisse de canard arrive avec sa couche de graisse intacte, un système naturel d'arrosage automatique. À la cuisson, cette graisse fond lentement, préservant le moelleux de la chair et lui conférant une saveur riche et onctueuse. La peau croustille à merveille à feu vif, offrant ce contraste doré et croustillant si apprécié des gourmets. Sans additifs artificiels, sans injections, juste du canard pur et naturel.
Nos cuisses de canard vous sont livrées telles que la nature les a conçues : crues, intactes et prêtes à recevoir votre touche personnelle. Pas de saumure préalable, pas de masquage des saveurs, pas de raccourcis. Vous avez ainsi une maîtrise totale des marinades, des assaisonnements secs et des méthodes de cuisson. Que vous créiez un plat signature aux épices du Moyen-Orient ou que vous optiez pour une recette classique au sel et au thym, vous partez toujours d'une base vierge.
Nos canards sont élevés en plein air avec une alimentation à base de céréales contrôlée, puis abattus sous stricte surveillance vétérinaire. L'abattage respecte les principes halal et chaque étape est conforme aux normes HACCP en matière d'hygiène et de sécurité. Chaque envoi est entièrement traçable jusqu'à l'exploitation d'origine et comprend des certificats sanitaires valides pour le dédouanement en Afrique, au Moyen-Orient et dans d'autres pays.
Disponibles en poids uniforme, nos cuisses de canard permettent aux cuisines de maîtriser les portions et les coûts. Les cuisses plus petites conviennent parfaitement aux assiettes du midi ou aux buffets, tandis que les plus grosses permettent de proposer des plats plus élaborés au dîner. Cette homogénéité garantit à votre personnel de cuisine une cuisson précise, respectant les temps et les températures, et assurant une qualité constante, que ce soit un mardi soir ou un samedi de fête.
Notre Usine
De notre ligne de production ultramoderne à l'emballage et à l'expédition, nous veillons à ce que chaque produit réponde aux normes de qualité et de sécurité les plus élevées.
Questions fréquentes Questions
Oui. Toutes nos cuisses de canard sont abattues selon le strict respect des directives halal et sont certifiées halal. De plus, notre établissement est certifié HACCP et ISO, garantissant ainsi que chaque produit répond aux normes internationales de sécurité et d'hygiène alimentaires.
Notre expédition standard consiste en 27 tonnes métriques par conteneur frigorifique de 40 pieds. Les cuisses de canard sont conditionnées en cartons et transportées dans des conteneurs réfrigérés (congélateurs) afin de maintenir une température constante de -18 °C tout au long du transport, préservant ainsi leur fraîcheur optimale.
Conservées en permanence à -18 °C ou moins, nos cuisses de canard surgelées se conservent de 18 à 24 mois à compter de la date de production. Chaque carton porte une étiquette indiquant clairement la date de production et la date limite de consommation pour faciliter la gestion des stocks.
Absolument. Nous proposons des spécifications flexibles adaptées aux besoins de nos clients, notamment différents grammages et portions. L'emballage sous marque privée est également possible ; n'hésitez pas à contacter notre équipe commerciale pour discuter de vos besoins en matière de marque et d'étiquetage.
Chaque envoi fait l'objet d'un contrôle qualité et quantitatif réalisé par un organisme tiers internationalement reconnu, tel que BV (Bureau Veritas) ou SGS, aux frais du vendeur. Une traçabilité complète est assurée depuis l'exploitation agricole d'origine jusqu'à l'expédition, en passant par la transformation. Des certificats sanitaires sont fournis pour le dédouanement en Afrique, au Moyen-Orient et dans d'autres régions.
Nous acceptons les paiements par virement télégraphique (T/T). Les délais de livraison varient selon le port de destination, mais notre capacité de production de 10 000 tonnes par an garantit un approvisionnement constant tout au long de l'année. Veuillez nous contacter pour obtenir un calendrier d'expédition précis en fonction de votre localisation.