Dos de poulet de qualité supérieure : frais et savoureux
Produit Caractéristiques
| Nom du produit | Dos de poulet | Quantité chargée | 27 tonnes par 40 pieds |
| Certification | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP, Casher | Transport | Conteneur de congélation |
| Traitement | Congelé | Colis de transport | Carton |
| Période d'approvisionnement | Tout au long de l'année | Paiement | Livraison par virement bancaire |
| Spécification | plus de 30 g | Inspection | Inspection de la qualité et de la quantité par BV ou SGS aux frais du vendeur |
| Origine | Shandong | Température de stockage | -18°C, 100% frais |
| durée de conservation | 18 à 24 mois | Marque privée | Acceptable |
| Capacité de production | 10 000 tonnes métriques par an |
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Produits Description
Trois options, un seul objectif
Choisissez la découpe idéale pour vos soupes et bouillons. Nous proposons des dos de poulet congelés en trois formats polyvalents. Le dos de poulet entier offre un équilibre parfait entre viande et os. Le dos de poulet avec petits filets ajoute une fine couche de blanc pour un rendement accru. Le dos de poulet avec gros filets offre le maximum de viande, idéal pour ceux qui recherchent à la fois un bouillon riche et une viande de qualité. Chaque option vous permet de choisir en fonction de vos besoins spécifiques.
Base de stock supérieure
La base de bouillons riches et savoureux. Les dos de poulet sont prisés des chefs pour leur teneur élevée en collagène, qui leur confère une texture naturellement gélatineuse et onctueuse à la cuisson. L'association des os, du cartilage et de la chair donne un bouillon profondément savoureux, base idéale pour les soupes, les ragoûts, les sauces et les braisés. Quel que soit le morceau choisi, vous investissez dans une profondeur de saveur incomparable aux bouillons industriels.
Normes de traitement propre
Prêt à l'emploi et générant un minimum de déchets. Chaque dos de poulet est soigneusement préparé pour éliminer les parties indésirables tout en conservant les composants essentiels à la préparation d'un bouillon de qualité. Nos trois options sont parées de façon uniforme, garantissant des résultats constants, lot après lot. Pour les professionnels de la restauration, cela se traduit par un gain de temps de préparation et une qualité de bouillon plus homogène.
Extraction de valeur maximale
Chaque partie contribue à votre rentabilité. Contrairement aux morceaux de choix, plus chers, les dos de poulet offrent un excellent rapport qualité-prix en transformant un sous-produit en un ingrédient très recherché. La chair peut être utilisée dans les salades, les sandwichs ou les garnitures, tandis que les os et le cartilage constituent la base de bouillons et de sauces maison. Cette double utilité optimise les coûts pour les restaurants, les soupers et les fabricants de produits alimentaires.
Polyvalence culinaire
Incontournables dans les cuisines du monde entier, les dos de poulet sont essentiels aux traditions culinaires du monde entier, des ramen japonais au samgyetang coréen, en passant par la soupe de nouilles au poulet classique et le jus de viande français. Leur capacité à conférer une saveur riche et authentique les rend irremplaçables en cuisine maison. Que vous prépariez un bouillon signature, enrichissiez une sauce ou créiez une soupe consistante, nos dos de poulet constituent la base indispensable à une cuisine raffinée.
Notre Usine
De notre ligne de production ultramoderne à l'emballage et à l'expédition, nous veillons à ce que chaque produit réponde aux normes de qualité et de sécurité les plus élevées.
