Crevettes tempura croustillantes - Délicieux en-cas de fruits de mer provenant de fournisseurs et d'usines chinoises, parfait pour les apéritifs et les sushis
Produit Caractéristiques
| Nom du produit : | Crevettes tempura | Quantité chargée | 27 tonnes par 40 pieds |
| Certification | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP, Casher | Transport | Conteneur de congélation |
| Traitement | Congelé | Colis de transport | Carton |
| Période d'approvisionnement | Tout au long de l'année | Paiement | Livraison par virement bancaire |
| Spécification | Poids unitaire 20 g | Inspection | Inspection de la qualité et de la quantité par BV ou SGS aux frais du vendeur |
| Origine | Shandong | Température de stockage | -18°C, 100% frais |
| durée de conservation | 18 à 24 mois | Marque privée | Acceptable |
| Capacité de production | 10 000 tonnes métriques par an |
Produits Description
Nos crevettes tempura sont découpées à la main selon la méthode traditionnelle en papillon : chaque crevette est fendue sur le dos puis aplatie en une forme symétrique d’éventail. Cette découpe garantit une cuisson uniforme et une présentation impeccable. Les crevettes sont ensuite enrobées d’une pâte tempura légère et croustillante à base de farine de riz et d’épices. Quelques heures plus tard, elles sont surgelées individuellement (IQF) pour préserver leur texture et leur fraîcheur. Sans conservateurs ni colorants artificiels.
Contrairement aux panures épaisses et lourdes, notre pâte à tempura reste légère et délicate. À la friture, elle gonfle pour former une coque dorée et croustillante à souhait, sans masquer le goût des crevettes. Sans œufs ni produits laitiers, elle convient à la plupart des régimes alimentaires. Sa saveur pure et légèrement sucrée laisse s'exprimer pleinement la saveur naturelle des crevettes. Chaque bouchée offre un croustillant agréable suivi d'une chair tendre et juteuse.
Nous utilisons des crevettes d'élevage de haute qualité, décortiquées et déveinées avant d'être ouvertes en papillon. Leur chair est ferme, douce et juteuse, jamais molle ni gorgée d'eau. Le calibre est uniforme dans chaque boîte, vous garantissant ainsi des temps de cuisson et une présentation impeccables. Sans hormones, sans antibiotiques, sans trempage chimique. Vous savourez un produit de la mer d'exception, au goût digne des plus grands restaurants.
Faites frire les crevettes papillon surgelées à 175 °C (350 °F) pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et remontent à la surface. Inutile de les décongeler. Pour une option plus légère, faites-les cuire au four à 220 °C (425 °F) pendant 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, ou à la friteuse à air chaud à 190 °C (380 °F) pendant 6 à 8 minutes. La panure tempura sera délicieusement croustillante, quelle que soit la méthode de cuisson. Assurez-vous toujours que la température à cœur atteigne 63 °C (145 °F). Ne jamais recongeler après décongélation. Du congélateur à l'assiette en moins de dix minutes.
Ces crevettes tempura papillon sont un incontournable des cartes des bars à sushis, des restaurants japonais et des chaînes de restaurants de fruits de mer. Servez-les dans des bols de crevettes, des bentos, des rouleaux de sushis ou en apéritif avec une sauce ponzu ou une mayonnaise épicée. À la maison, elles rehaussent les dîners de semaine et impressionnent les invités. Présentez-les sur un plateau avec une sauce cocktail ou un filet de sauce anguille.
Notre Usine
De notre ligne de production ultramoderne à l'emballage et à l'expédition, nous veillons à ce que chaque produit réponde aux normes de qualité et de sécurité les plus élevées.
