Filet de cuisse de poulet croustillant et juteux
Produit Caractéristiques
| Nom du produit : | Filet de cuisse de poulet | Quantité chargée | 27 tonnes par 40 pieds |
| Certification | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP, Casher | Transport | Conteneur de congélation |
| Traitement | Congelé | Colis de transport | Carton |
| Période d'approvisionnement | Tout au long de l'année | Paiement | Livraison par virement bancaire |
| Spécification | Poids unitaire 100 g et personnalisable | Inspection | Inspection de la qualité et de la quantité par BV ou SGS aux frais du vendeur |
| Origine | Shandong | Température de stockage | -18°C, 100% frais |
| durée de conservation | 18 à 24 mois | Marque privée | Acceptable |
| Capacité de production | 10 000 tonnes métriques par an |
Produits Description
Pré-saupoudré et prêt à frire
Nos filets de cuisse de poulet sont déjà enrobés d'une panure légère et croustillante – inutile de les paner séparément. Chaque filet est préparé à partir de cuisses de poulet désossées et sans peau, puis enrobé d'un mélange de farines assaisonnées qui adhère parfaitement. Quelques heures plus tard, ils sont surgelés individuellement (IQF) pour préserver la panure. Sans hormones ni antibiotiques. Il suffit d'ouvrir le sachet et de les plonger dans l'huile chaude. Idéal pour les cuisines professionnelles.
Juteux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur
La chair des cuisses de poulet reste remarquablement juteuse même après friture. La panure, préalablement saupoudrée de poudre, devient dorée et croustillante à souhait, tandis que l'intérieur demeure tendre et moelleux. Contrairement aux blancs de poulet, les cuisses ne se dessèchent jamais et ne deviennent pas filandreuses. Le mélange d'épices comprend de l'ail, de l'oignon, du poivre blanc et une pointe de paprika : suffisamment savoureux pour être dégusté nature, mais assez doux pour s'accorder avec n'importe quelle sauce ou pain.
Conçu pour les sandwichs au poulet
Ces filets sont spécialement conçus pour les pains à hamburger. Chaque morceau mesure environ 10 cm de large, est plat et uniforme, et s'adapte parfaitement à un pain à hamburger standard. Ajoutez de la laitue, des cornichons et de la mayonnaise : vous obtenez un sandwich au poulet maison, digne des plus grands fast-foods. Les restaurants les apprécient pour leur portionnement régulier et leur cuisson rapide. Pas besoin de parer, d'aplatir ni de manipuler la farine. Faites frire, assemblez, servez.
Cuisson rapide au four
Faites frire les filets surgelés à 175 °C (350 °F) pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Inutile de les décongeler. Pour une option plus légère, faites-les cuire au four à 200 °C (400 °F) pendant 15 à 18 minutes, en les retournant une fois, ou à la friteuse à air chaud à 190 °C (380 °F) pendant 10 à 12 minutes. La panure reste croustillante quelle que soit la méthode de cuisson. Assurez-vous toujours que la température à cœur atteigne 74 °C (165 °F). Ne jamais recongeler après décongélation. Du congélateur à l'assiette en moins de 15 minutes.
Conditionnement en vrac pour la restauration
Ces filets de cuisses de poulet pré-assaisonnés sont conditionnés en gros cartons, parfaits pour les restaurants, les food trucks et les cafétérias. Notre usine est certifiée HACCP, Halal et ISO 22000, et les rapports d'analyse sont disponibles. Les filets sont emballés dans des sachets alimentaires scellés, eux-mêmes placés dans des cartons d'exportation robustes, et restent congelés jusqu'à 12 mois. Inutile de les décongeler avant de les frire : sortez seulement la quantité nécessaire du congélateur. Gagnez du temps de préparation, réduisez le gaspillage et servez un sandwich au poulet toujours croustillant.
Notre Usine
De notre ligne de production ultramoderne à l'emballage et à l'expédition, nous veillons à ce que chaque produit réponde aux normes de qualité et de sécurité les plus élevées.
