Ailes de poulet braisées entières, directement d'usine (Chine) - Ailes savoureuses précuites, prêtes à frire ou à cuire à l'air chaud
Produit Caractéristiques
| Nom du produit | Ailes de poulet braisées entières | Quantité chargée | 27 tonnes par 40 pieds |
| Certification | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP, Casher | Transport | Conteneur de congélation |
| Traitement | Congelé | Colis de transport | Carton |
| Période d'approvisionnement | Tout au long de l'année | Paiement | Livraison par virement bancaire |
| Spécification | 1 kg × 10 | Inspection | Inspection de la qualité et de la quantité par BV ou SGS aux frais du vendeur |
| Origine | Shandong | Température de stockage | -18°C, 100% frais |
| durée de conservation | 18 à 24 mois | Marque privée | Acceptable |
| Capacité de production | 10 000 tonnes métriques par an |
Produits Description
Nos ailes de poulet entières sont préparées selon une méthode de braisage traditionnelle : elles mijotent lentement dans un bouillon aromatique à base d’anis étoilé, de cannelle, de poivre du Sichuan, de sauce soja et de sucre candi. Ce procédé imprègne la chair de saveurs savoureuses, légèrement sucrées et relevées d’un mélange cinq-épices. Après le braisage, les ailes sont légèrement panées puis surgelées individuellement. Une fois frites, elles développent une croûte croustillante tandis que l’intérieur reste tendre et gorgé de saveurs braisées.
Ces ailes de poulet sont prêtes à l'emploi : ni assaisonnement, ni panure, ni préparation fastidieuse. Le jus de cuisson réduit en un léger glaçage qui adhère à la peau. Chauffé dans l'huile, ce glaçage caramélise et forme une fine croûte savoureuse, et non une panure épaisse. Il suffit d'ouvrir le sachet, de plonger les ailes dans l'huile chaude et de servir. Idéal pour les cuisines pressées ou les cuisiniers amateurs qui souhaitent des ailes de poulet dignes d'un restaurant, sans les inconvénients.
Chaque morceau comprend le pilon, le plat et la pointe – l'aile complète. Cette découpe traditionnelle offre le meilleur des deux mondes : le pilon charnu, le plat tendre avec ses deux petits os et la pointe croustillante qui devient irrésistible à la friture. L'aile est de taille uniforme pour une cuisson homogène. Sans hormones ni antibiotiques. Chaque aile est nettoyée et parée avant d'être braisée.
Conserver congelées jusqu'à la cuisson. Ne pas décongeler. Chauffer l'huile à 170 °C (340 °F). Déposer délicatement les ailes congelées dans l'huile, sans les superposer. Frire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et croustillante et que l'aile remonte à la surface. Pour encore plus de croustillant, prolonger la cuisson d'une minute. Égoutter sur une grille ou du papier absorbant. Toujours cuire jusqu'à ce que la température à cœur atteigne 74 °C (165 °F). Ne jamais recongeler après décongélation.
Ces ailes de poulet braisées et frites sont parfaites pour un apéritif dînatoire, un apéritif entre amis ou un dîner rapide. Servez-les telles quelles pour savourer leur goût authentique, ou accompagnez-les d'huile pimentée, de sauce à l'ail ou de graines de sésame blanc. Elles se conservent bien sur un buffet ou dans une boîte à emporter. Un délice avec une bière, un soda ou du riz.
Notre Usine
De notre ligne de production ultramoderne à l'emballage et à l'expédition, nous veillons à ce que chaque produit réponde aux normes de qualité et de sécurité les plus élevées.
Questions fréquentes Questions
Quelle est la méthode de cuisson pour des ailes de poulet entières braisées ?
Ces ailes de poulet sont prêtes à frire directement congelées. Chauffez l'huile à 170 °C et faites-les frire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et croustillante. Il n'est pas nécessaire de les décongeler ni d'ajouter d'assaisonnement. Assurez-vous toujours que la température à cœur atteigne 74 °C avant de servir.
Quelles certifications possèdent vos ailes de poulet braisées entières ?
Nos ailes de poulet braisées entières sont certifiées par de multiples organismes internationaux de sécurité alimentaire, notamment Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP et Casher, garantissant ainsi leur conformité aux normes mondiales de qualité et de sécurité pour divers marchés.
Quelle est la durée de conservation et les conditions de stockage du produit ?
Les ailes de poulet braisées entières se conservent de 18 à 24 mois à -18 °C. Le produit doit impérativement rester congelé. Ne pas recongeler après décongélation afin de préserver sa qualité et d'assurer sa sécurité alimentaire.
Quelle est la quantité minimale de commande et les spécifications d'emballage ?
Le produit est conditionné en cartons de 10 unités (1 kg par carton). Un conteneur frigorifique standard de 40 pieds peut contenir environ 27 tonnes. Notre capacité de production annuelle est de 10 000 tonnes, ce qui nous permet de répondre aux commandes importantes tout au long de l'année.
Acceptez-vous les commandes de marques privées ou OEM ?
Oui, nous acceptons les commandes de marque privée et OEM. Nos clients peuvent personnaliser l'emballage, le logo et l'étiquetage selon leurs besoins. Veuillez contacter notre équipe commerciale pour discuter de vos exigences spécifiques et des quantités minimales de commande pour les marques personnalisées.
Les ailes de poulet braisées entières sont-elles exemptes d'hormones et d'antibiotiques ?
Oui. Toutes nos ailes de poulet proviennent d'élevages n'utilisant ni hormones ni antibiotiques. Chaque aile est nettoyée et parée individuellement avant le braisage, garantissant ainsi un produit naturel et de haute qualité, conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire.