Fournisseurs chinois : poulet frit authentique de Corée du Sud, croustillant, sucré et épicé, nappé de gochujang.
Produit Caractéristiques
| Nom du produit : | Poulet frit sud-coréen | Quantité chargée | 27 tonnes par 40 pieds |
| Certification | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP, Casher | Transport | Conteneur de congélation |
| Traitement | Congelé | Colis de transport | Carton |
| Période d'approvisionnement | Tout au long de l'année | Paiement | Livraison par virement bancaire |
| Spécification | Poids unitaire 20 g–40 g | Inspection | Inspection de la qualité et de la quantité par BV ou SGS aux frais du vendeur |
| Origine | Shandong | Température de stockage | -18°C, 100% frais |
| durée de conservation | 18 à 24 mois | Marque privée | Acceptable |
| Capacité de production | 10 000 tonnes métriques par an |
Produits Description
Notre poulet frit coréen est préparé à partir de morceaux de poulet coupés en bouchées, frits deux fois pour obtenir cette panure croustillante et craquante si caractéristique. La première friture cuit la viande à cœur ; la seconde élimine l’excès d’humidité et crée une croûte fine et aérée qui reste croustillante même après avoir été enrobée de sauce. Ici, pas de panure épaisse et pâteuse. Juste une peau croustillante à souhait qui craque sous la dent. Sans arômes artificiels ni conservateurs.
Le poulet frit ordinaire ramollit en quelques minutes après la cuisson. Pas le nôtre. La double friture et l'enrobage à la fécule de pomme de terre créent une croûte qui résiste à la vapeur et à l'humidité, restant croustillante jusqu'à une heure après la cuisson. C'est ce qui rend notre poulet frit coréen idéal pour la vente à emporter, la livraison ou les plateaux apéritifs à servir pendant un match. Vos clients – ou votre famille – retrouveront le goût du poulet fraîchement frit, même plus tard.
Nous utilisons exclusivement des cuisses de poulet désossées et avec la peau, issues de volailles élevées en plein air et nourries aux céréales. Les cuisses restent naturellement juteuses et tendres à la cuisson, contrairement aux blancs de poulet qui deviennent secs et filandreux. Chaque morceau est coupé à la main en bouchées uniformes et faciles à déguster : parfaites pour une petite faim ou un repas complet. Sans hormones ni antibiotiques. Le gras naturel des cuisses rehausse délicieusement les saveurs, même sans sauce.
Pas besoin de décongeler : plongez les morceaux de poulet congelés directement dans l’huile à 175 °C (350 °F) pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et croustillants. Pour une option plus saine, faites-les cuire à l’air chaud à 190 °C (380 °F) pendant 6 à 8 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson. Si vous avez commandé la version en sauce, mélangez le poulet chaud avec le sachet de sauce fourni dans un bol. Servez immédiatement avec des radis marinés ou des graines de sésame. Veillez à toujours cuire le poulet à une température interne de 74 °C (165 °F). Ne jamais recongeler après décongélation.
Notre usine est certifiée HACCP, Halal et ISO 22000 et fait l'objet d'audits annuels. Chaque lot est testé pour détecter la présence de pathogènes et de résidus ; les rapports d'analyse sont disponibles. Le poulet est conditionné dans des sachets alimentaires scellés, eux-mêmes placés dans des cartons robustes, et reste congelé jusqu'à 12 mois. Idéal pour les restaurants coréens, les food trucks fusion ou les cuisiniers amateurs qui rêvent d'un authentique poulet frit à la mode de Séoul. Sauces disponibles en gros. Commandez un carton dès aujourd'hui et savourez son croustillant incomparable.
Notre Usine
De notre ligne de production ultramoderne à l'emballage et à l'expédition, nous veillons à ce que chaque produit réponde aux normes de qualité et de sécurité les plus élevées.
