Pilons de poulet épicés au poivre et rotin de Chine - Poulet précuit épicé provenant de fournisseurs et d'usines de qualité
Produit Caractéristiques
| Nom du produit | Pilon de poivre en rotin | Quantité chargée | 27 tonnes par 40 pieds |
| Certifications | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP, Casher | Transport | Conteneur de congélation |
| Traitement | Congelé | Colis de transport | Carton |
| Période d'approvisionnement | Tout au long de l'année | Paiement | Livraison par virement bancaire |
| Spécification | Poids unitaire 90–110 g | Inspection | Inspection de la qualité et de la quantité par BV ou SGS aux frais du vendeur |
| Origine | Shandong | Température de stockage | -18°C, 100% frais |
| durée de conservation | 18 à 24 mois | Marque privée | Acceptable |
| Capacité de production | 10 000 tonnes métriques par an |
Produits Description
Saveur anesthésiante de poivre de rotin
Nos pilons de poulet au poivre de rotin offrent la saveur unique du poivre vert du Sichuan. Contrairement au poivre rouge, le poivre de rotin dégage un arôme vif et citronné, suivi d'une légère sensation d'engourdissement sur la langue. La marinade associe huile de poivre de rotin, ail, gingembre et une pointe de piment pour une chaleur intense et rafraîchissante qui persiste sans être envahissante. Sans colorants artificiels.
Baguettes de batterie haut de gamme en forme de luth
Ce sont des cuisses de poulet classiques en forme de luth, avec os et peau. Chaque pilon est charnu, juteux et naturellement portionné. La peau retient parfaitement la marinade, tandis que la chair foncée reste tendre à la cuisson. L'os intégré permet une dégustation ludique : il suffit de le saisir et de croquer. Sans hormones ni antibiotiques. Un calibre uniforme garantit une cuisson homogène.
Pré-mariné et infusé en profondeur
Nos pilons sont marinés sous vide pendant plusieurs heures dans une marinade au poivre de rotin, ce qui permet aux saveurs de pénétrer jusqu'à l'os et non seulement en surface. Ce procédé attendrit également légèrement la viande. Après la marinade, les pilons sont surgelés individuellement pour préserver l'arôme frais et citronné du poivre de rotin. Aucun assaisonnement supplémentaire n'est nécessaire. Il suffit de les cuire et de les servir.
Ingrédients de première qualité et sans agents de remplissage
Nous utilisons de jeunes poulets nourris aux céréales, élevés dans des fermes certifiées. Seules des pilons crus, jamais congelés, sont utilisés pour la marinade – pas de viande décongelée puis recongelée. L'huile de poivre de Sichuan est pressée à froid à partir de grains de poivre vert de première qualité, provenant directement des régions productrices. La marinade est sans glutamate monosodique, sans arômes artificiels, sans agents de remplissage ni additifs. Chaque ingrédient est traçable. Vous savourez la qualité à chaque bouchée, à la fois légèrement anesthésiante et citronnée.
Addictif pour les amateurs d'épices
La saveur acidulée et légèrement anesthésiante du poivre de Ratan est irrésistible : une fois qu’on y a goûté, on ne peut plus s’en passer. Ces pilons de poulet sont parfaits pour accompagner une bière, pour un apéritif lors d’un match ou en plat principal avec du riz et des légumes. Servez-les avec une sauce rafraîchissante comme du yaourt ou une salade de concombre pour adoucir le piquant. Ils sont également délicieux froids dans des boîtes à bento.
Notre Usine
De notre ligne de production ultramoderne à l'emballage et à l'expédition, nous veillons à ce que chaque produit réponde aux normes de qualité et de sécurité les plus élevées.
Questions fréquentes Questions
Qu’est-ce que le poivre de rotin et en quoi diffère-t-il du poivre du Sichuan classique ?
Le poivre de rotin (également appelé poivre vert du Sichuan ou poivre de vigne) est récolté sur une plante grimpante originaire du sud-ouest de la Chine. Contrairement au poivre rouge du Sichuan, le poivre de rotin possède un arôme plus frais et citronné, et procure une sensation d'engourdissement plus légère et plus vive. Il est largement utilisé dans la cuisine sichuanaise pour sa saveur piquante, franche et rafraîchissante.
Comment dois-je cuire les pilons de poivron en rotin congelés ?
Les pilons peuvent être cuits directement congelés ou après décongélation au réfrigérateur pendant une nuit. Les méthodes de cuisson recommandées sont la cuisson à l'air chaud (200 °C / 15-18 min), la cuisson au four (200 °C / 25-30 min), la friture (175 °C / 10-12 min) ou le grillage. Aucun assaisonnement supplémentaire n'est nécessaire car les pilons sont déjà marinés.
Ces pilons de poulet sont-ils adaptés aux marchés halal et casher ?
Oui. Nos pilons de piment en rotin sont certifiés Halal et Casher, en plus des certifications FDA, BRC, HACCP, ISO et GAP. Ils conviennent donc à un large éventail de marchés internationaux et de circuits de distribution aux exigences strictes en matière de sécurité alimentaire et de régimes alimentaires religieux.
Quelle est la quantité minimale de commande et comment les produits sont-ils expédiés ?
Les produits sont expédiés en conteneur frigorifique à -18 °C afin de garantir une fraîcheur optimale. Un conteneur frigorifique standard de 40 pieds peut contenir environ 27 tonnes. Le paiement s'effectue par virement bancaire. Veuillez contacter notre équipe commerciale pour connaître les quantités minimales de commande et les options d'emballage personnalisées, y compris les services de marque privée.
Ces pilons contiennent-ils du glutamate monosodique, des arômes artificiels ou des additifs ?
Non. Nos pilons de poulet au poivre de Sichuan sont préparés exclusivement avec des ingrédients naturels. La marinade est sans glutamate monosodique, sans arômes artificiels, sans agents de remplissage ni agents de texture. L'huile de poivre de Sichuan est extraite par pression à froid de grains de poivre vert du Sichuan de première qualité. Tous les ingrédients sont entièrement traçables, de la production à la consommation.
Pouvez-vous fournir un emballage de marque privée ou OEM pour notre marque ?
Oui, les emballages de marque privée et OEM sont tous deux acceptés. Nous collaborons avec des importateurs, des distributeurs et des marques de détail du monde entier pour développer des solutions d'emballage personnalisées. Avec une capacité de production de 10 000 tonnes par an et une disponibilité d'approvisionnement tout au long de l'année, nous pouvons répondre aux besoins des grandes commandes de la grande distribution comme des programmes de distribution pour la restauration.