Steak haché de poulet
Produit Caractéristiques
| Nom du produit : | Steak haché de poulet | Quantité chargée | 27 tonnes par 40 pieds |
| Certification | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP, Casher | Transport | Conteneur de congélation |
| Traitement | Congelé | Colis de transport | Carton |
| Période d'approvisionnement | Tout au long de l'année | Paiement | Livraison par virement bancaire |
| Spécification | Poids unitaire 100 g | Inspection | Inspection de la qualité et de la quantité par BV ou SGS aux frais du vendeur |
| Origine | Shandong | Température de stockage | -18°C, 100% frais |
| durée de conservation | 18 à 24 mois | Marque privée | Acceptable |
| Capacité de production | 10 000 tonnes métriques par an |
Produits Description
Mélange juteux de viandes
Notre steak haché de poulet n'est pas simplement composé de blanc de poulet haché. Nous utilisons un mélange exclusif de cuisse et de blanc de poulet, auquel nous ajoutons un peu de peau pour plus de moelleux. Cette combinaison évite la texture sèche et friable que l'on retrouve souvent dans les burgers de poulet. Résultat : un steak qui reste juteux dans le pain, même après cuisson au gril ou à la poêle. Sans agents de remplissage, sans protéines de soja, sans liants artificiels.
Assaisonné pour le pain
Le steak haché est assaisonné spécialement pour s'accorder avec les garnitures de votre burger. Un mélange équilibré de sel, de poivre blanc, de poudre d'ail, de poudre d'oignon et une pointe de paprika rehausse la saveur du poulet sans la masquer. Cet assaisonnement ne rivalise pas avec le fromage, la laitue, la tomate ou la sauce ; il les sublime. Que vous optiez pour un sandwich au poulet classique ou une version épicée aux jalapeños, le steak haché se suffit à lui-même.
Préformé et surgelé
Chaque galette est préformée à un diamètre uniforme de 100 mm (4 pouces), légèrement plus fine au centre pour une cuisson homogène. Elles sont séparées individuellement par des feuilles de papier sulfurisé, puis surgelées individuellement (IQF) pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Inutile de les décongeler avant la cuisson : il suffit d'en prendre une et c'est prêt ! Un atout pour la gestion des portions dans les restaurants et la préparation des repas. Sans hormones ni antibiotiques.
Évitez ces erreurs culinaires
Beaucoup de cuisiniers amateurs ratent leurs galettes de poulet en les aplatissant avec une spatule : cela en extrait le jus et les rend sèches. Autre erreur : les cuire à partir d'un produit décongelé, car la galette colle et se défait. Conservez-les congelées jusqu'au moment de servir. Utilisez un feu moyen, pas vif. Retournez-les une seule fois. Ajoutez le fromage une minute avant la fin du temps de cuisson, puis couvrez pour le faire fondre. Suivez ces quelques conseils, et votre burger au poulet n'aura rien à envier aux meilleures chaînes de restauration rapide.
Travailleur acharné du restaurant et héros du foyer
Ce steak haché est conçu pour les grandes quantités. Les restaurants de burgers, les food trucks et les cantines scolaires peuvent en cuire des dizaines à la fois sur une plancha. Les cuisiniers amateurs apprécient sa facilité de préparation : pas de dégâts, pas de mise en forme. Servez-le dans un pain brioché avec de la laitue, des tomates, des cornichons et votre sauce préférée : mayonnaise, ranch, buffalo ou moutarde au miel.
Notre Usine
De notre ligne de production ultramoderne à l'emballage et à l'expédition, nous veillons à ce que chaque produit réponde aux normes de qualité et de sécurité les plus élevées.
